Doanh nghiệp mua sầu riêng nên quan tâm “cơm” hay “trọng lượng”?
Khi mua sầu riêng số lượng lớn, nhiều doanh nghiệp thường nhìn vào giá bao nhiêu đồng/kg và tổng trọng lượng của lô hàng. Nhưng có một điều quan trọng hơn mà không phải ai cũng để ý: sau khi bổ trái, doanh nghiệp thực sự nhận được bao nhiêu phần cơm ngon để bán cho khách hàng?
Nói đơn giản: 1kg sầu riêng chưa chắc có giá trị bằng 1kg cơm sầu riêng.
Mua sầu riêng, đừng chỉ nhìn vào cân nặng
Giả sử doanh nghiệp mua một lô sầu riêng có trọng lượng lớn nhưng phần vỏ và hạt chiếm nhiều, cơm ít. Giá mua ban đầu có vẻ rẻ, nhưng khi đưa vào chế biến, bán múi hoặc phục vụ khách hàng thì phần sử dụng được lại không nhiều.
Ngược lại, một trái sầu riêng có thể không quá nặng nhưng cơm nhiều, múi đẹp, chất lượng ngon, tỷ lệ sử dụng tốt thì lại mang đến hiệu quả kinh doanh cao hơn.
Vì vậy, khi nhập sầu riêng, doanh nghiệp nên quan tâm cả trọng lượng và chất lượng cơm.
Cơm sầu riêng ngon phải như thế nào?
Với người mua và người ăn sầu riêng, phần cơm mới là thứ quyết định trải nghiệm.
Một múi sầu riêng ngon thường cần có những đặc điểm mà khách hàng rất dễ nhận biết:
Vàng: Cơm có màu vàng đẹp, nhìn bắt mắt, tạo cảm giác hấp dẫn ngay khi mở múi.
Ngọt: Vị ngọt tự nhiên, ăn vào cảm nhận được vị đậm đà chứ không nhạt.
Béo: Cơm có độ béo thơm đặc trưng, mềm và hấp dẫn khi ăn.
Đặc biệt, với doanh nghiệp kinh doanh sầu riêng, cơm ngon, màu đẹp, vị ngọt và béo sẽ dễ tạo ấn tượng với khách hàng hơn. Một sản phẩm ngon cũng giúp doanh nghiệp xây dựng uy tín và tăng khả năng khách hàng quay lại.
Vậy doanh nghiệp nên chọn “cơm” hay “trọng lượng”?
Câu trả lời là: đừng chọn một trong hai – hãy quan tâm cả hai.
Trọng lượng giúp doanh nghiệp tính chi phí đầu vào. Nhưng chất lượng và tỷ lệ cơm sử dụng được mới ảnh hưởng trực tiếp đến giá trị thực tế của lô hàng.
Đó cũng là lý do khi cung cấp sầu riêng cho doanh nghiệp, chúng tôi không chỉ quan tâm trái nặng bao nhiêu kg mà còn chú trọng đến chất lượng múi, màu cơm, vị ngọt, độ béo và khả năng đáp ứng nhu cầu của khách hàng.
Cần nguồn sầu riêng ngon, sạch, giá cạnh tranh?
Trung tâm Dịch vụ tổng hợp xã Cẩm Mỹ
🍈 Sản phẩm: Sầu riêng Dona – Ri6
🌱 Nguồn gốc: Sản xuất tại Cẩm Mỹ, Đồng Nai
🛡️ Tiêu chuẩn: VietGAP
📱 Điện thoại/Zalo: 09……….
